KOFFIE IN HARMONIE MET DE NATUUR
Colombia is misschien wel het bekendste koffieland na Brazilië. Middels Juan Valdez (de man met de ezel) heeft de FNC (Colombiaanse federatie van koffieboeren) Columbia goed op de kaart gezet. Door de zeer uitgestrekte koffiegebieden van noord tot zuid zijn er verschillende oogsten gedurende het jaar. Colombia telt een aantal grote estates, maar vooral veel kleine. Ruim 90% van de boeren heeft minder dan drie hectare. Maar met ruim 500.000 koffieboeren komt dat toch neer op zo’n 800.000 hectare koffiestruiken!
DETAILS
Productiemethode: Wet Process
Type variëteit: Colombia Supremo
Grootte van de boon: Screen 17/18 of 18
Hoogte: xxxx meter
Bloeiperiode: maart – juni
Oogstperiode: oktober – april
Brandhoogte: middel