Zeer romige belegen kaas
Deze biologische kaas is gemaakt van de beste koemelk uit De Hoeksche Waard. Deze Pittige Tante is circa 4 maanden oud. Een goed belegen kaas die uniek is van smaak. Voor een goed belegen kaas is deze variant nog bijzonder romig en smedig van structuur.
Ingrediënten
Gepasteuriseerde biologische koeMELK (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel.
Over de kaasmaker
Biostee is een biologisch akkerbouw- en groenteteeltbedrijf in de Hoeksche Waard. Dit bedrijf wordt gerund door 3 boeren: Ard van Gaalen, Arian de Jong en Pieter Hugo Visser. Op een cursus eind jaren ‘90 over biologische akkerbouw hebben deze drie boeren elkaar ontmoet. Ze werden alle drie enthousiast en in het jaar 2000 hebben zij Biostee opgericht. Alle drie hebben ze een eigen boerderij in Zuid-Beijerland waar ze hun eigen gewassen verzorgen.